Il mio Vegan Home Restaurant
Benvenuti alla Casa dei Nonni, nel cuore della campagna piacentina.
Qui, tra colline silenziose e ritmi lenti, nasce il mio Home Restaurant vegano: una cucina di casa, genuina, fatta con amore e radicata nella terra — ma con il profumo delle spezie che arrivano da lontano.
Dopo anni alla guida di FoodLove, il mio ristorante ho scelto di rallentare e ritrovare il senso profondo dell’ospitalità. Oggi vi accolgo nel mio B&B La Casa dei Nonni, un rifugio per l’anima e il palato, dove ogni piatto racconta una storia che intreccia tradizione piacentina e suggestioni etniche, sempre in chiave 100% vegana.
Una cucina semplice, ma mai banale
I menù cambiano con le stagioni e con l’orto, nascono da ingredienti locali e biologici, spesso raccolti da me a pochi passi dalla cucina. I piatti sono un omaggio alla cucina italiana — con un’attenzione speciale alle ricette tipiche del piacentino — rivisitati in chiave vegetale, creativa e colorata.
A ogni cena, il mio desiderio è quello di portare in tavola ricordi, profumi e sapori autentici, in un’atmosfera intima e familiare, proprio come quella delle domeniche in casa dei nonni.
Le cene si svolgono su prenotazione, in un ambiente rustico e accogliente. Mi piace pensare a ogni serata come ad un momento speciale, dove si chiacchiera, si ride e si scoprono nuovi modi di gustare il cibo, senza fretta, proprio come faremmo a casa dei nonni.
Che tu sia vegano, curioso, o semplicemente alla ricerca di una serata diversa immerso nella quiete della campagna, sei il benvenuto nel mio Vegan Home Restaurant a Piacenza!
